芸術品のように鮮やかに盛りつけられる究極の一皿。
ザ・ラインズが目指すのは“一生に一度を味わい尽くす料理”
各地から厳選して取り寄せた上質の食材に旬の味覚を織り交ぜ丁寧に丁寧に時間と手間をかけて作られる
豊潤な香りと見目麗しい料理の数々は一品一品職人が丹精こめて紡ぎだした珠玉の一皿。
”感動を料理で演出する“音と香りととろけるような陶酔の美味は五感全てに感動を刻み込んでいく。
四季の恵みを盛り込んだ美しい料理の数々で祝宴に集う人々をおもてなしいたします。
フレッシュな野菜に瀬戸内の海の幸、お二人の門出を祝う縁起の良いひと品…。
素材選びから心を込めてこそ特別な日を彩るお料理となり思い出に残ることでしょう。
本当に美味しいお料理には人を笑顔にし幸せにする力があります。
私達はテーブルにひろがる驚きや感動を大切にしたい。
まずは見た目の華やかさにこだわった盛り付けの美しさ、さらに美味しい瞬間を逃さず絶妙なタイミングでサービスするクオリティ。そして選び抜いた最高の素材を使ってゲストへの感謝の想いを表現した本物の味わい。
妥協することなく一皿一皿に真心をのせお作りいたします。
「香り、味わい、彩り、触感。
心躍らせる感動を創造することに手間を惜しまないこと」
「枠にとらわれないこと」
「おふたりのプライベートシェフであること」
そしておふたりとゲストに心から楽しんで料理を召し上がっていただくこと・・・。
